岩手県（寒冷地）の家庭菜園
岩手県でのゴーヤの育て方
岩手県でゴーヤを育てるための、種まき・植え付け・収穫の時期と育て方のコツをまとめました。暑さに強く、グリーンカーテンにもなる夏の定番。生育旺盛で初心者でもよく育ちます。
岩手県のゴーヤ栽培カレンダー
| 作業 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 種まき | ||||||||||||
| 植え付け | ||||||||||||
| 収穫 |
数字は月。色のついた月がその作業の適期の目安です。
- 種まき
- 5月
- 植え付け
- 5〜6月
- 収穫
- 7〜9月
岩手県で育てるときのポイント
内陸は冷え込みが強い寒冷地。遅霜のリスクがあるため、果菜の定植は十分暖かくなってからにします。
岩手県は園芸の区分では「寒冷地」にあたり、遅霜の目安はおよそ5月ごろまでです。 ゴーヤの植え付けは5〜6月を目安に、霜の心配がなくなってから始めると失敗が少なくなります。
基本データ
- 科
- ウリ科
- 難易度
- やさしい
- 育て方
- 種・苗どちらでも
- 日当たり
- 日なた
- 水やり
- 多め
- 株間 / 畝間
- 50 / 60cm
- プランター
- 栽培できる
- 相性のよい植物
- 特になし
育て方のコツ
- 本葉5〜6枚で親づるの先を摘むと、実つきのよい子づるが増えます。
- グリーンカーテンにするなら、目の粗いネットでつるを誘引します。
- 夏は乾きやすいので、朝夕の水やりで水切れを防ぎます。
よくある失敗
- 摘心せず親づるばかり伸びて実が少ない
- 採り遅れて黄色く熟しすぎる
ゴーヤの栽培に必要なもの
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よくある質問
グリーンカーテンになりますか？
はい、生育旺盛でつるがよく伸びるため、日よけのグリーンカーテンに向いています。
苦いのを抑えるには？
収穫はやや若採りにし、調理で塩もみ・加熱すると苦みが和らぎます。
プランターでも育つ？
深さ30cm以上の大型プランターで育てられます。
岩手県で育てられる他の野菜
同じ気候区分（寒冷地）でゴーヤを育てる
※栽培時期は寒冷地の一般的な目安です。品種やその年の天候、お住まいの細かな地域差により前後します。なえどきは情報提供を目的としており、栽培結果を保証するものではありません。