広島県（中間地）の家庭菜園
広島県でのサツマイモの育て方
広島県でサツマイモを育てるための、種まき・植え付け・収穫の時期と育て方のコツをまとめました。やせ地でも育つ手のかからない野菜。苗（つる）を植えるだけで秋にたくさん収穫できます。
広島県のサツマイモ栽培カレンダー
| 作業 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 植え付け | ||||||||||||
| 収穫 |
数字は月。色のついた月がその作業の適期の目安です。
- 種まき
- —
- 植え付け
- 5〜6月
- 収穫
- 9〜11月
広島県で育てるときのポイント
瀬戸内の温暖な中間地。沿岸は霜が少なく、家庭菜園に向いた穏やかな気候です。
広島県は園芸の区分では「中間地」にあたり、遅霜の目安はおよそ4月ごろまでです。 サツマイモの植え付けは5〜6月を目安に、霜の心配がなくなってから始めると失敗が少なくなります。
基本データ
- 科
- ヒルガオ科
- 難易度
- やさしい
- 育て方
- 苗から
- 日当たり
- 日なた
- 水やり
- 少なめ（乾燥に強い）
- 株間 / 畝間
- 35 / 75cm
- プランター
- 栽培できる
- 相性のよい植物
- 特になし
育て方のコツ
- 肥料（特に窒素）が多いと「つるぼけ」して芋が太りません。やせ地でも育ちます。
- つるが地面に根を張る前に持ち上げる「つる返し」で芋に養分を集めます。
- 掘り上げ後しばらく置くと、でんぷんが糖に変わり甘くなります。
よくある失敗
- 肥料のやりすぎでつるばかり茂る（つるぼけ）
- 早掘りで甘みが乗らない
サツマイモの栽培に必要なもの
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よくある質問
苗はどんな状態で植える？
切り苗（つる）を斜めや船底型に挿します。最初の数日は萎れても根が出れば回復します。
プランターでも作れる？
深さ30cm以上の大型容器や専用袋で育てられます。
収穫の目安は？
植え付けから約4〜5か月、葉が黄ばみ始めた晴れた日が掘り頃です。
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※栽培時期は中間地の一般的な目安です。品種やその年の天候、お住まいの細かな地域差により前後します。なえどきは情報提供を目的としており、栽培結果を保証するものではありません。