ジャガイモの育て方
種いもを植えるだけで育つ作りやすい野菜。土寄せをしっかりすると収量が上がります。
基本データ
- 科
- ナス科
- 難易度
- やさしい
- 育て方
- 種いもから
- 日当たり
- 日なた
- 水やり
- ふつう（過湿に注意）
- 株間 / 畝間
- 30 / 60cm
気候区分別の栽培時期
| 気候区分 | 種まき | 植え付け | 収穫 |
|---|---|---|---|
| 寒地 | — | 4〜5月 | 8〜9月 |
| 寒冷地 | — | 4月 | 7〜8月 |
| 中間地 | — | 2〜3月・8〜9月 | 6月・11〜12月 |
| 暖地 | — | 2月・9月 | 5〜6月・12月〜翌1月 |
お住まいの都道府県を選ぶと、地域に合わせた詳しいカレンダーが見られます。
育て方のコツ
- 大きい種いもは2つに切り、切り口に草木灰をつけて乾かしてから植えます。
- 芽が伸びたら勢いのよい2〜3本を残す「芽かき」をします。
- 緑化（毒のあるソラニン）を防ぐため、生育中に2回ほど土寄せします。
ジャガイモの栽培に必要なもの
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よくある質問
なぜ食用のいもではなく種いもを使うの？
市販のいもは病気のリスクや発芽抑制処理があるため、専用の種いもが安全・確実です。
袋やプランターでも育つ？
深さ30cm以上の大型容器や専用の栽培袋でよく育ちます。土寄せがしやすいのも利点です。
収穫の合図は？
葉や茎が黄色く枯れ始めたら収穫適期です。晴れた日に掘り上げて乾かします。
お住まいの地域でジャガイモを育てる
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