ミズナの育て方
サラダや鍋に使えるシャキシャキ食感の葉物。丈夫で育てやすく、秋まきが特におすすめ。
基本データ
- 科
- アブラナ科
- 難易度
- やさしい
- 育て方
- 種から
- 日当たり
- 日なた〜半日陰
- 水やり
- ふつう
- 株間 / 畝間
- 20 / 25cm
気候区分別の栽培時期
| 気候区分 | 種まき | 植え付け | 収穫 |
|---|---|---|---|
| 寒地 | 5〜8月 | — | 6〜10月 |
| 寒冷地 | 4〜9月 | — | 5〜11月 |
| 中間地 | 3〜5月・9〜10月 | — | 5〜6月・11〜12月 |
| 暖地 | 3月・9〜11月 | — | 4〜5月・11月〜翌1月 |
お住まいの都道府県を選ぶと、地域に合わせた詳しいカレンダーが見られます。
育て方のコツ
- 小株なら密めに、大株に育てるなら株間を広めにとります。
- 秋まきは害虫が少なく、やわらかい葉に育てやすい時期です。
- 外葉から摘み取れば、長い期間少しずつ収穫できます。
ミズナの栽培に必要なもの
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よくある質問
生でも食べられる？
やわらかい若い葉はサラダにも向きます。大株は鍋や炒め物が定番です。
プランターでも育つ？
はい、手軽でよく育つ葉物入門向けの野菜です。
一番作りやすい時期は？
害虫が減り生育の安定する秋まきがおすすめです。
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