福島県（寒冷地）の家庭菜園
福島県でのエダマメの育て方
福島県でエダマメを育てるための、種まき・植え付け・収穫の時期と育て方のコツをまとめました。種から手軽に育てられ、採れたての甘さは格別。直まきでき初心者にもおすすめです。
福島県のエダマメ栽培カレンダー
| 作業 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 種まき | ||||||||||||
| 収穫 |
数字は月。色のついた月がその作業の適期の目安です。
- 種まき
- 5〜6月
- 植え付け
- —
- 収穫
- 8〜9月
福島県で育てるときのポイント
浜通り・中通り・会津で気候差が大きい寒冷地。会津など標高の高い地域は植え付けを遅らせます。
福島県は園芸の区分では「寒冷地」にあたり、遅霜の目安はおよそ4月ごろまでです。 エダマメの種まきは5〜6月を目安に、霜の心配がなくなってから始めると失敗が少なくなります。
基本データ
- 科
- マメ科
- 難易度
- やさしい
- 育て方
- 種から
- 日当たり
- 日なた
- 水やり
- ふつう（開花〜実入り期は多め）
- 株間 / 畝間
- 25 / 45cm
- プランター
- 栽培できる
- 相性のよい植物
- トウモロコシ・ニンジン
⚠ 近くに植えない方がよい植物: ネギ・タマネギ
育て方のコツ
- 発芽までは鳥に種を食べられやすいので、不織布やネットで覆います。
- 本葉が出たら根を切るように浅く土寄せすると倒れにくくなります。
- マメ科は肥料が少なめで育つので、窒素の与えすぎに注意します。
よくある失敗
- 実入り期の水切れでサヤが膨らまない
- 採り遅れて固くなる
エダマメの栽培に必要なもの
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よくある質問
いつ収穫すればいい？
サヤがふっくらして、押すと豆が飛び出すくらいが食べごろです。数日で味が落ちるので早めに。
プランターでも作れますか？
深さ20cm以上のプランターで数株育てられます。
肥料はどれくらい？
マメ科は根に栄養をためる菌がつくため、少なめでも育ちます。
福島県で育てられる他の野菜
同じ気候区分（寒冷地）でエダマメを育てる
※栽培時期は寒冷地の一般的な目安です。品種やその年の天候、お住まいの細かな地域差により前後します。なえどきは情報提供を目的としており、栽培結果を保証するものではありません。