山形県（寒冷地）の家庭菜園
山形県でのカブの育て方
山形県でカブを育てるための、種まき・植え付け・収穫の時期と育て方のコツをまとめました。生育が早く短期間で収穫できる根菜。やわらかい小カブはプランターでも手軽に作れます。
山形県のカブ栽培カレンダー
| 作業 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 種まき | ||||||||||||
| 収穫 |
数字は月。色のついた月がその作業の適期の目安です。
- 種まき
- 4〜5月・9月
- 植え付け
- —
- 収穫
- 6月・11月
山形県で育てるときのポイント
盆地は夏に高温になる一方、春の遅霜に注意。寒暖差を活かした果菜・果実づくりが盛んです。
山形県は園芸の区分では「寒冷地」にあたり、遅霜の目安はおよそ5月ごろまでです。 カブの種まきは4〜5月・9月を目安に、霜の心配がなくなってから始めると失敗が少なくなります。
基本データ
- 科
- アブラナ科
- 難易度
- やさしい
- 育て方
- 種から
- 日当たり
- 日なた
- 水やり
- ふつう
- 株間 / 畝間
- 12 / 25cm
- プランター
- 栽培できる
- 相性のよい植物
- 春菊・レタス
育て方のコツ
- 生育が早いので、間引き菜も浅漬けなどで楽しめます。
- 混み合うと太らないので、最終的に株間12cmほどに間引きます。
- アブラナ科で虫がつきやすいため、防虫ネットが効果的です。
よくある失敗
- 間引き不足で太らない
- 収穫遅れで割れる・すが入る
カブの栽培に必要なもの
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よくある質問
どれくらいで収穫できる？
小カブなら種まきから約40〜60日で収穫できます。
プランターでも作れる？
小カブは浅型プランターでも育てやすい野菜です。
割れるのはなぜ？
収穫遅れや乾湿の差が大きいと割れやすくなります。適期に収穫しましょう。
山形県で育てられる他の野菜
同じ気候区分（寒冷地）でカブを育てる
※栽培時期は寒冷地の一般的な目安です。品種やその年の天候、お住まいの細かな地域差により前後します。なえどきは情報提供を目的としており、栽培結果を保証するものではありません。