山形県（寒冷地）の家庭菜園
山形県でのナスの育て方
山形県でナスを育てるための、種まき・植え付け・収穫の時期と育て方のコツをまとめました。夏から秋まで長く採れる人気野菜。肥料と水を切らさないことが多収のコツです。
山形県のナス栽培カレンダー
| 作業 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 種まき | ||||||||||||
| 植え付け | ||||||||||||
| 収穫 |
数字は月。色のついた月がその作業の適期の目安です。
- 種まき
- 2〜3月
- 植え付け
- 5〜6月
- 収穫
- 7〜10月
山形県で育てるときのポイント
盆地は夏に高温になる一方、春の遅霜に注意。寒暖差を活かした果菜・果実づくりが盛んです。
山形県は園芸の区分では「寒冷地」にあたり、遅霜の目安はおよそ5月ごろまでです。 ナスの植え付けは5〜6月を目安に、霜の心配がなくなってから始めると失敗が少なくなります。
基本データ
- 科
- ナス科
- 難易度
- ふつう
- 育て方
- 苗から
- 日当たり
- 日なた
- 水やり
- 多め（乾燥に弱い）
- 株間 / 畝間
- 50 / 60cm
- プランター
- 栽培できる
- 相性のよい植物
- パセリ・ニラ・マリーゴールド
育て方のコツ
- 一番花の下のわき芽2本を残す「3本仕立て」が育てやすい形です。
- 実つきが続くと株が疲れるので、追肥を2週間に1回ほど与えます。
- 夏の終わりに枝を切り戻す「更新剪定」で秋ナスが楽しめます。
よくある失敗
- 水切れで実が固くなる・つやがなくなる
- 肥料切れで花が落ちる
ナスの栽培に必要なもの
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よくある質問
実がつやつやにならない（ボケナス）原因は？
主に水不足です。乾燥させないようたっぷり水やりをしてください。
いつまで収穫できますか？
更新剪定をすれば10月頃まで収穫できます。
プランターでも育つ？
深さ30cm以上の大型プランターなら可能です。水切れに特に注意します。
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※栽培時期は寒冷地の一般的な目安です。品種やその年の天候、お住まいの細かな地域差により前後します。なえどきは情報提供を目的としており、栽培結果を保証するものではありません。