北海道（寒地）の家庭菜園
北海道でのエダマメの育て方
北海道でエダマメを育てるための、種まき・植え付け・収穫の時期と育て方のコツをまとめました。種から手軽に育てられ、採れたての甘さは格別。直まきでき初心者にもおすすめです。
北海道のエダマメ栽培カレンダー
| 作業 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 種まき | ||||||||||||
| 収穫 |
数字は月。色のついた月がその作業の適期の目安です。
- 種まき
- 5〜6月
- 植え付け
- —
- 収穫
- 8〜9月
北海道で育てるときのポイント
冬が長く夏が短い寒地。露地の植え付けは遅霜が抜ける5月中旬以降が安全で、生育期間が短いため早生品種が向きます。
北海道は園芸の区分では「寒地」にあたり、遅霜の目安はおよそ5月ごろまでです。 エダマメの種まきは5〜6月を目安に、霜の心配がなくなってから始めると失敗が少なくなります。
基本データ
- 科
- マメ科
- 難易度
- やさしい
- 育て方
- 種から
- 日当たり
- 日なた
- 水やり
- ふつう（開花〜実入り期は多め）
- 株間 / 畝間
- 25 / 45cm
- プランター
- 栽培できる
- 相性のよい植物
- トウモロコシ・ニンジン
⚠ 近くに植えない方がよい植物: ネギ・タマネギ
育て方のコツ
- 発芽までは鳥に種を食べられやすいので、不織布やネットで覆います。
- 本葉が出たら根を切るように浅く土寄せすると倒れにくくなります。
- マメ科は肥料が少なめで育つので、窒素の与えすぎに注意します。
よくある失敗
- 実入り期の水切れでサヤが膨らまない
- 採り遅れて固くなる
エダマメの栽培に必要なもの
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よくある質問
いつ収穫すればいい？
サヤがふっくらして、押すと豆が飛び出すくらいが食べごろです。数日で味が落ちるので早めに。
プランターでも作れますか？
深さ20cm以上のプランターで数株育てられます。
肥料はどれくらい？
マメ科は根に栄養をためる菌がつくため、少なめでも育ちます。
北海道で育てられる他の野菜
※栽培時期は寒地の一般的な目安です。品種やその年の天候、お住まいの細かな地域差により前後します。なえどきは情報提供を目的としており、栽培結果を保証するものではありません。