北海道（寒地）の家庭菜園
北海道でのシュンギクの育て方
北海道でシュンギクを育てるための、種まき・植え付け・収穫の時期と育て方のコツをまとめました。鍋の定番。摘み取り収穫でわき芽が伸び、長く楽しめます。涼しい時期がよく育ちます。
北海道のシュンギク栽培カレンダー
| 作業 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 種まき | ||||||||||||
| 収穫 |
数字は月。色のついた月がその作業の適期の目安です。
- 種まき
- 5月・8月
- 植え付け
- —
- 収穫
- 6〜7月・9〜10月
北海道で育てるときのポイント
冬が長く夏が短い寒地。露地の植え付けは遅霜が抜ける5月中旬以降が安全で、生育期間が短いため早生品種が向きます。
北海道は園芸の区分では「寒地」にあたり、遅霜の目安はおよそ5月ごろまでです。 シュンギクの種まきは5月・8月を目安に、霜の心配がなくなってから始めると失敗が少なくなります。
基本データ
- 科
- キク科
- 難易度
- やさしい
- 育て方
- 種から
- 日当たり
- 日なた〜半日陰
- 水やり
- ふつう
- 株間 / 畝間
- 15 / 20cm
- プランター
- 栽培できる
- 相性のよい植物
- コマツナ・チンゲンサイ
育て方のコツ
- 草丈20cmほどで先端を摘むと、わき芽が伸びて長く収穫できます。
- 種は光を好むので覆土は薄くします。
- 高温だととう立ちしやすいので、涼しい時期に育てます。
よくある失敗
- 高温期にまいてとう立ちする
- 株ごと抜いて一度で終わる
シュンギクの栽培に必要なもの
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よくある質問
長く収穫するには？
株を抜かず、わき芽を摘み取る「摘み取り収穫」にすると次々採れます。
プランターでも作れる？
はい、浅型でも育つ手軽な葉物です。
アブラナ科の虫はつく？
キク科で比較的虫がつきにくく、育てやすい野菜です。
北海道で育てられる他の野菜
※栽培時期は寒地の一般的な目安です。品種やその年の天候、お住まいの細かな地域差により前後します。なえどきは情報提供を目的としており、栽培結果を保証するものではありません。